Jump to content

Préparatifs mariage, aidez-moi!!!


Recommended Posts

  • Réponses 215,4k
  • Créé
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

  • mismis

    8984

  • Black and White

    8392

  • mina08

    7566

ok lol donc voici la rectte rien que pour toi jibilou j'ai trouvé sur le net lol

Ingredients :

 

tripes et abats d'un mouton (crépine, foie, coeur et poumons.).

200 g de pois chiches trempés depuis la veille

50 g de riz

2 oignons hachés.

5 gousses d'ail hachées

1 bouquet de persil et de coriandre hachés

1 c. à café de cumin

1 c. à café de paprika

1 c. à café de curcuma

1/2 c. à café de poivre

1 c. à café de sel

2 tomates râpées

5 cl d'huile d'olive

1 l d'eau

Préparation de bakbouka :

 

Pour préparer la recette de bakbouka :

 

Tremper la panse de mouton dans de l'eau chaude, la gratter au couteau jusqu'à ce qu'elle devienne blanche, puis la rincer avec de l'eau froide. Découper la panse en carrés et les chutes en petits morceaux.

 

Faire blanchir le foie, le coeur, les poumons et les boyaux dans l'eau

bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter et les découper en petits morceaux.

 

Dans un bol, mélanger les épices avec l'oignon et les herbes pour préparer une chermoula. Dans un autre bol, déposer la moitié des morceaux de coeur, de foie, de boyaux et des poumons, y ajouter le riz, la moitié des pois chiches et de la chermoula puis mélanger.

 

Déposer un peu de farce au milieu de chaque carré de panse, replier les bords et coudre soigneusement (sous forme de

pochette) pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.

 

Dans une marmite sur feu vif, déposer le reste de la chermoula et des pois chiches, les tomates râpées, l'huile et l'eau.

 

A ébullition, ajouter les carrés de panse farcis et le reste des abats, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse et les abats et les pois chiches tendres.

Link to post
Share on other sites
Combien ça a durer ?? :(

 

Je saurais pas te dire, mais pas longtemps il me semble moins d'une semaine ... Allez faut pas perdre espoir il va se repointer inchaAllah !! (de toute façon il a intérêt) ... :bawling:

Link to post
Share on other sites
Je saurais pas te dire, mais pas longtemps il me semble moins d'une semaine ... Allez faut pas perdre espoir il va se repointer inchaAllah !! (de toute façon il a intérêt) ... :bawling:

 

ah ouiii tu me rassure et on va tous l’accueillir avec une assiette de bekbouka :p

Link to post
Share on other sites

aya les filles je vous laisse

dab je parle bcp mais la je suis telement deg que jibilou soit parti jsp que demain sera la

je vous di bonne soiree et bonne nuit

lazem yarje3 wala nari traj3ou trouh li dareh lol

bye biz a tout monde

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Répondre

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...