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Préparatifs mariage, aidez-moi!!!


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Ammmmmm la bekbouka moi j'adooooooooooooooooore:hungry:

 

Fifiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je t'adoooooooooooooooooooooore :redface2:

 

Allez savoir pourquoi :mdr:

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:D

Tant mieux, à savoir quand est ce que tu t'y metteras??? C'est aussi difficile que ça: trouver une personne qui sait préparer une bekbouka

 

C'est bon je viens de trouver Fifi ................................... du moins je le suppose :chut:

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Fifiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je t'adoooooooooooooooooooooore :redface2:

 

Allez savoir pourquoi :mdr:

 

Ouiii c'est ça tu adore la bekbouka oui!!!

Mais tu sais moi je partage pas lorsqu'il sagit de bekbouka!!!

Dit moi vous la faite comment chez vous???

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salam 'alaykoum les filles!!

de passage pour vous faire un ptit coucou!ça fait longtemps

que je ne suis pas venue...

vous allez bien?

quoi de neuf??ya eu des mariages depuis??

 

Salam !!

 

Ohhhhhh qui je vois là mimiiiiiiiiiiiii, comment ça fait trop plaisir de te revoir ma belle !!

 

J'espère que tu vas bien en tout cas, inchaAllah !! :o

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Ouiii c'est ça tu adore la bekbouka oui!!!

Mais tu sais moi je partage pas lorsqu'il sagit de bekbouka!!!

Dit moi vous la faite comment chez vous???

 

Ingrédients :

 

poumon

karcha(estomac)

1/4 foie

1 bol de pois chiche trempé la veille

1/2 bol de riz

 

 

sel

safran

poivre noir

paprika

piment fort

cumin

1 botte de coriandre + persil coupés finement

 

Préparation :

 

gratter l’estomac avec un couteau, rincer, puis laisser la 10mn dans de l'eau vinaigré, ensuite rincer

 

laver le poumon, puis couper le en longueur puis tremper le 10mn dans de l'eau bouillante

 

couper le foie en morceaux

 

couper le poumon en petits morceaux

 

dans un saladier mélanger les abats avec les épices.

 

Couper lkarcha en 4 ou 5 morceaux selon la grandeur que vous voulez donner a la bakbouka puis coudre la bakbouka avec du fil blanc puis la remplir de cette farce coudre ensuite l’ouverture.

 

Dans une cocote faite revenir 1 oignon émincé dans de l'huile, mettez la bakbouka + un peu de poivre + safran + sel laisser cuir 30mn (cocote mn) puis dresser dans une grande assiette.

 

Ca donne ce résultat :redface2:

 

http://a31.idata.over-blog.com/600x400/1/36/83/87/Photo-128-copie-1.jpg

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