Les livres de cuisine, best-sellers algériens.

[gkader 10]

Quarante troisième jour du Ramadhan. La question de midi est encore celle de «que préparer aujourd’hui»? Après l’enthousiasme des premiers jours, on se retrouve vite à avoir fait le tour des plats possibles selon les dépenses possibles. La première semaine épuise le menu des plats connus: le poisson naturel, puis le poisson surgelé, puis les pruneaux secs, puis les petits pois congelés depuis la bonne saison, le «j'waz» typiquement algérien avec beaucoup de viandes et de pois chiches, le bourak en vrac, les courgettes farcies, le poulet ficelé, la viande à la vapeur, le calamar en sauce, la sépia à la même sauce, la sardine en petites boulettes, le poulet entier, les haricots verts cachés au congélateur. Après le dixième jour, on en arrive presque à proposer des frites omelettes faute d’idées et de dudgets. On ne sait plus quoi inventer pour continuer le rythme. D’où cette nouvelle mode chez les algériennes de trouver les idées dans les livres. Car depuis peu, les livres de cuisines font fureur dans les librairies algériennes et se vendent mieux que les ouvrages de sciences, de religion ou les romans les mieux écrits. Il y a eu un temps où les librairies algériennes étaient transformées en fast-food, il y a donc un temps où les livres de réflexion deviennent des livres d’estomac. C’est la nouvelle tendance de la lecture en Algérie: celle de l’estomac qui feuillette et de la ménagère qui rêve sur une cocotte et pas sur l’arrivée d’un beau cheval blanc.

 

M.M

[NewKid 10]

le poisson naturel, puis le poisson surgelé, puis les pruneaux secs, puis les petits pois congelés depuis la bonne saison, le «j'waz» typiquement algérien avec beaucoup de viandes et de pois chiches, le bourak en vrac, les courgettes farcies, le poulet ficelé, la viande à la vapeur, le calamar en sauce, la sépia à la même sauce, la sardine en petites boulettes, le poulet entier, les haricots verts cachés au congélateur.

 

etc,

 

épuisé en une semaine, dix jours, dit tu!!!! :eek: